Một mâm cơm nhà – giản dị mà chẳng hề đơn giản.

Một mâm cơm nhà – giản dị mà chẳng hề đơn giản.

Canh chua Nam Bộ thanh mà đậm, đọt su hào trộn đậu phộng giòn bùi, nấm mỡ kho tiêu thơm cay nhẹ, đậu hủ trứng cháy sả mặn mòi

… tất cả hòa trong chén cơm trắng dẻo thơm – vừa thân quen, vừa như mới.

Mỗi món đều được chăm chút bằng sự tỉ mỉ của người yêu bếp: chọn rau non đúng độ, nêm vị vừa tay, giữ lại trọn hương tự nhiên.

Ở Chay An & Cafe, những gì bình dị nhất lại thường là thứ cần nhiều tâm nhất.

--

A home-cooked meal – simple but not at all simple.

Southern sour soup is light and rich, kohlrabi shoots mixed with crunchy peanuts, mushrooms braised with pepper and light spicy, tofu with lemongrass and fried eggs is salty

… all mixed in a bowl of fragrant white rice – both familiar and new.

Each dish is meticulously prepared by a person who loves the kitchen: choosing the right young vegetables, seasoning to taste, and retaining the natural aroma.

At Chay An & Cafe, the simplest things are often the things that require the most attention.